Recettes
Dessert, Noël

Gâteau Cru au Chocolat pour Noël

Préparation

Cuisson

Total

Difficulté

Ingrédients pour 2 people

La Base

  • 75 g amandes non salées
  • 14 pièces dattes mejdool ou autre
  • 2 càs huile de coco
  • 2 càs cacao en poudre
  • 90 g coco râpée
  • 57 g graines de chia
  • 1 pincée de fleur de sel

Crème au chocolat

  • 150 g noix de cajous
  • 1 càc extrait de vanille
  • 4 càs sirop d'érable
  • 4 càs cacao cru
  • 200 ml crème de coco
Garnitures proposées
Baies de goji, Flocons de noix de coco, noisettes
Régimes
Sans gluten, Sans Lactose, Vegan, Végétalien
Gâteau chocolat cru pour noël
Peut être congelé
Oui pendant 1 mois
Temps de conservation au réfrigérateur
1 mois au congélateur

Etapes

  • Faire tremper les noix de cajous la veille; le lendemain, égoutter
  • Mélanger les ingrédients de la base
  • Garnir votre moule à cake de papier cuisson, puis transvaser la pâte et réserver au congélateur (ou frigo)
  • Mixer ensuite les ingrédients de la crème de chocolat
  • Transvaser par dessus la base
  • Réserver au congélateur au moins 2h avant de déguster
Gâteau chocolat cru pour noël
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